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精選花東縱谷純淨無毒生長的辣椒,製程瞬間油炸到冰鎮冷卻,結合茶油、牛蒡及香菇等食材熬煮的醬汁後密封保存。
榮獲2012年國家品質頂級金牌獎、2014年臺北鳳梨酥大賽鳳梨酥傳統組金牌獎&創意組銀牌獎,堅持手工製作,完全不加入防腐劑,鳳梨酥酸甜適中、入口即化。