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供應情形: 有現貨

型號: landmark-longan-sweet-gelatinized-red-bean-cake

選用台南東山運用土窯、龍眼木煙燻烘焙六天五夜的桂圓,吃的到果肉、充滿柴焙桂圓香氣,甜而不膩、風味絕佳,是茶點桌上不可缺席的精緻小點。

 

NT$ 600 NT$ 600

關於山頂壯圓

山頂壯圓桂圓羊羹禮盒12入
自小在農村生活,生產者陳昀鎂看著用心付出勞力的農業,在盤商與收購商打壓下沒有獲得對等的價值,畢業後選擇回到家中投入農業生產工作,希望扭轉農產品長期處在劣勢的狀態,提升農產品的質感。獲選第二屆台灣百大青年農民,遠見雜誌臺灣黃金50大青年農民,致力推廣臺灣土窯柴焙龍眼乾,傳承這項台灣獨特的農業技藝。
山頂壯圓桂圓羊羹禮盒12入
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傳承三代的龍眼果園,以粗放方式管理,時常可以在果園裡發現樹蛙或鳥巢。烘焙龍眼是一項專業的加工,火侯掌握了龍眼乾的色澤與香氣,這全來自經驗累積。
山頂壯圓桂圓羊羹禮盒12入
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其桂圓的製作來自傳承三代的土窯柴燒技術,每一顆龍眼鮮果都經由6天5夜不停火的古法龍眼木土窯柴燒燻製,以長久累積的經驗掌控火候,過程中需人工手揉脫枝、翻攪烘焙、讓龍眼均勻受熱,確實逼出其水氣以利日後保存品質,如此繁複的工法製作,成就了桂圓的色澤與香氣。
 

桂圓羊羹禮盒

山頂壯圓桂圓羊羹禮盒12入
 
山頂壯圓桂圓羊羹禮盒12入
 
桂圓羊羹口感厚實甜蜜,更散發淡淡龍眼木的煙燻味餘韻,成為茶點中獨特且帶有台灣風土韻味的精緻小點。

安心宣言

  • 本產品無添加防腐劑、香料及人工色素,請安心食用。
  • 在地人吃在地物,堅持古法六天五夜土窯柴焙烘製
  • 友善環境種植、使用台灣農產生產追溯
備注
 
注意事項:
本產品不含安定劑、化學香料,變軟或變硬是自然現象,請安心食用。