傳承美味的經典糕餅 半世紀

創辦人陳堂彭先生小學畢業後，13歲隻身來到彰化二水糕餅學徒出身，
因緣際會輾轉到當時台北有名的麗華餅店當學徒，日日與麵粉奶油為伴已逾五十年。

26歲創立佳德糕餅，原名為佳德麵包店，店址位於南京東路五段277號。
由於該地段地處低窪，舊址27年間大小淹水共13次，最後一次的淹水(納莉颱風)，
淹沒了所有的機械與廠房。連年的挫折與損失，一度使創辦人想要放棄。

但由於老顧客的熱情與支持，使創辦人決定遷移新址，重新開張。也就是現今南京東路五段88號店址至今。

佳德糕餅成立於1975年，是一家以生產鳳梨酥聞名的伴手禮名店。
因用料實在、價格公道，衛生美味傳承獨特風味歷久彌新， 深獲大家的喜愛，
是出國或餽贈親友的最佳伴手禮選擇。產品有鳳梨酥、蔓越莓鳳梨酥、鳳黃酥、老婆餅、牛奶酥餅、太陽餅、 牛軋糖皆精心製作且多次獲得國家的肯定。

 

創辦人豐富的糕餅經驗與創新改良，讓傳統的台灣糕餅，有了新的風味。
例如: 融合西方酥皮的概念與台灣糕餅元素，將傳統鳳梨酥餅皮加以改良，不掉屑，入口方便；
又例如:蔓越莓鳳梨酥將西方養生食材蔓越莓、胚芽等融合於台灣的傳統鳳梨酥。東西合併的創意，更讓鳳梨酥成為國際伴手禮首選。

創立佳德糕餅至今，創辦人始終堅持有好的品質，才能擁有顧客對佳德糕餅長期的信任。
使用最上等的食材，產品絕不添加防腐劑亦是佳德糕餅對顧客最真誠的承諾。

佳德糕餅重視美味更重視您的健康。
我們希望在您享受美味甜品時，也能補充天然食品的營養，自然的最好。
我們能將最天然的食材造就最美味的口感，我們使用較高成本進口奶油 ( 紐西蘭、澳洲、歐洲乳品 ) 我們的用心您吃了就能感受的到。

我們除注重糕餅品質與美味外，更重視環境的衛生。
工作同仁一律穿制服與清潔手部，每日各時段新鮮出爐不同的糕餅，當日現做現烤賣完為止。
我們深信『現烤的最好，新鮮才是美味』。每日廚房休息前我們一定打掃乾淨，清洗所有的鍋具、桌面與地板環境。

同時也注重食材的保存方式， 調節良好的溫度讓冷藏食品處在最佳的適溫下存放，才能保有成品的美味。