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百年傳奇 泡菜沙其馬130g
關於百年傳奇
2011年，我們集結了台灣百年興業製餅職人的精湛手藝，致力延續各家的製餅初衷與技藝，從商品的開發、原物料的採集、製程的管控以及包裝的呈現上，均力求創造出微天然、無添加的產品；「百年粹煉台灣味」是造就百年傳奇品牌化的開端，我們懷抱著堅持與承諾，復刻台灣記憶中的經典滋味，為傳統注入新生命，並打造出兼具文化與創意的台灣伴手禮。
2014年，在執行長張獻文先生多年觀摩學習，以及製餅職人的大力支持下，成立了自有工廠，專注於花生酥與沙其馬的加工生產。在製作過程中，我們不僅堅持職人技法，更精心挑選台灣各地優質、無添加的食材，透過每一份用心來呈現自然純粹的滋味。
商品特色
我們將傳統的軟式沙其馬進行改良，打造成為酥脆的硬式口感，製程中完全無添加膨鬆劑與酵母粉，僅透過麵粉的天然自帶發酵，搭配低溫發酵技術，展現出麵體最純粹的風味。
韓式泡菜 X 百年傳奇
大韓民國從古至今，上至貴族，下到平民百姓，家家桌上必備- 泡菜。酸、辣、香、脆，是韓式泡菜的特色，大韓民族一日無PICKLE如同嚼蠟，三餐無味
百年傳奇將泡菜與沙其馬結合，長時間低溫發酵與無添加膨鬆劑的古老技法製作。在這一小口方塊中，吃到的是沙其馬酥脆的口感，浸入鼻息充斥著酸、辣香氣。一個讓你必需嚐試，吃完為之驚艷的新體驗。
