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百年傳奇 黑糖沙其馬130g
關於百年傳奇
2011年，我們集結了台灣百年興業製餅職人的精湛手藝，致力延續各家的製餅初衷與技藝，從商品的開發、原物料的採集、製程的管控以及包裝的呈現上，均力求創造出微天然、無添加的產品；「百年粹煉台灣味」是造就百年傳奇品牌化的開端，我們懷抱著堅持與承諾，復刻台灣記憶中的經典滋味，為傳統注入新生命，並打造出兼具文化與創意的台灣伴手禮。
2014年，在執行長張獻文先生多年觀摩學習，以及製餅職人的大力支持下，成立了自有工廠，專注於花生酥與沙其馬的加工生產。在製作過程中，我們不僅堅持職人技法，更精心挑選台灣各地優質、無添加的食材，透過每一份用心來呈現自然純粹的滋味。
商品特色
我們將傳統的軟式沙其馬進行改良，打造成為酥脆的硬式口感，製程中完全無添加膨鬆劑與酵母粉，僅透過麵粉的天然自帶發酵，搭配低溫發酵技術，展現出麵體最純粹的風味。
飛龍原香糖 X 百年傳奇
百年傳奇，致力於潔淨標示，歷時兩年測試，最終選定有別於市售黑糖之濃郁香氣，只有淡淡的蔗香味及絲絲焦香的「台南飛龍原香糖」，長時間低溫發酵換取酥脆口感，黑糖取代白糖製作麵糰入口酥脆，全程古法手工製作，不含任何添加物，古早味黑糖沙其馬就此誕生。
