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供應情形: 有現貨

型號: dried-longan-with-pericarp

來自龍眼主要產區台南東山,採收到烘焙全程人工手揉脫枝、翻焙、讓龍眼受熱均勻,使用傳統磚造土窯,過程柴燒煙燻,歷經6天5夜不停火的土窯柴燒,果肉厚實而甜蜜,更帶股淡淡龍眼木的煙燻味餘韻。
土窯柴焙龍眼乾香氣迷人,直接作為點心零食用、去殼後連籽一起沖茶用、或是在料理中取代糖、加入湯品中提味,皆適宜且好吃!
NT$ 250 NT$ 250

關於山頂壯圓

山頂壯圓東山柴焙桂圓乾 240公克
自小在農村生活,生產者陳昀鎂看著用心付出勞力的農業,在盤商與收購商打壓下沒有獲得對等的價值,畢業後選擇回到家中投入農業生產工作,希望扭轉農產品長期處在劣勢的狀態,提升農產品的質感。獲選第二屆台灣百大青年農民,遠見雜誌臺灣黃金50大青年農民,致力推廣臺灣土窯柴焙龍眼乾,傳承這項台灣獨特的農業技藝。
山頂壯圓東山柴焙桂圓乾 240公克
山頂壯圓東山柴焙桂圓乾 240公克
傳承三代的龍眼果園,以粗放方式管理,時常可以在果園裡發現樹蛙或鳥巢。烘焙龍眼是一項專業的加工,火侯掌握了龍眼乾的色澤與香氣,這全來自經驗累積。
山頂壯圓東山柴焙桂圓乾 240公克
山頂壯圓東山柴焙桂圓乾 240公克
三斤生龍眼烘成一斤帶殼龍眼乾
三斤帶殼龍眼乾撥成一斤龍眼肉
一斤龍眼肉 = 九斤新鮮帶殼龍眼烘焙而成
柴火一點燃,就是場與意志力拔河的漫長等待。過程中為了鮮果受熱均勻,天天需要翻動龍眼。烘製龍眼乾的時節,窯裡的火是不會熄滅的,經過經六天五夜的土窯柴焙,緩慢且悶熱的等待,終換來龍眼木香的柴焙龍眼乾,這可是堅持而獲得的香甜褐果!
其他系列
  • 土窯柴焙桂圓肉 300克

安心宣言

  • 本產品無添加防腐劑、香料及人工色素,請安心食用。
  • 在地人吃在地物,堅持古法六天五夜土窯柴焙烘製
  • 友善環境種植、使用台灣農產生產追溯

山頂壯圓 東山柴焙桂圓乾

  • 規格:重量240g±5%/罐
  • 成份:土窯柴焙帶殼龍眼乾
  • 原產地:台南東山
  • 保存期限:10個月
  • 保存方式:請放置於陰涼處
  • 注意事項:本產品不含防腐劑與人工香料、開封後請盡快食用,請保持乾燥放置陰涼處保存,若有反潮情形建議日曬。


※商品圖片僅供實物參考。內容物組成以實物及商品說明為主。