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新味醬油 豆腐乳布袋組
關於新味醬油
源於日治時代的釀造技術，在花蓮傳香近百年，是花東唯一僅存的醬油廠，新味醬油「遵循古法」秉持傳統日式製麴技術，製做著手工醬油，堅持代代相傳的手藝及技術，從選豆、種麴、下槽、壓榨、沈澱、過濾、殺菌、裝瓶…等，每個過程都有前人的智慧與經驗。
「新味醬油」走向在地化和精緻化，嚴選花蓮在地食材，持續研發極純無添加新產品，特別顯現老店堅持傳統、創新，以及與在地緊密不可分性，於108年更獲得「兩岸十大伴手禮與花蓮百大伴手禮殊榮」。 新味醬油不惜多花費好幾倍的人工、時間及成本，經過三百多天發酵熟成的不只是醬香，也蘊含了想讓大家吃得安心又健康的心意。
花蓮許多名產行號-德利豆乾、液香扁食、戴記扁食、花蓮香扁食、炸彈蔥油餅、南華大陸麵店等，均是「新味醬油」的長期客戶，儼然交織成在地味道的支援鏈結。
得獎記錄：
東方起司之稱的古早味豆腐乳
![新味醬油 豆腐乳布袋組]( "新味醬油 豆腐乳布袋組")
採用非基因改造黃豆製成的豆腐角，經過抹鹽、脫水、人工翻面日曬、蒸煮等過程後再一塊塊裝入罐中。原料使用大量的米麴、豆麴，經過兩個月的發酵轉變成回甘、絕不死鹹，每口充滿黃豆濃郁香氣的古早味豆腐乳，打破您對於豆腐乳以往的死鹹、味道不佳的印象。
豆腐乳配稀飯最為合適，近年來也有當果醬、奶油抹在吐司、饅頭上...等新吃法，或可代替豆鼓清蒸鱈魚，代替太白粉與沙茶醃肉讓肉軟嫩，甚至可取代調味料拌炒高麗菜、空心菜、龍鬚菜…等蔬菜，好吃、好用、好入菜的東方起司，是您桌上、廚房必備最佳良友。
採用非基因改造黃豆製成的豆腐角，經過抹鹽、脫水、人工翻面日曬、蒸煮等過程後再一塊塊裝入罐中。原料使用大量的米麴、豆麴，經過兩個月的發酵轉變成回甘、絕不死鹹，每口充滿黃豆濃郁香氣的古早味豆腐乳，打破您對於豆腐乳以往的死鹹、味道不佳的印象。
豆腐乳配稀飯最為合適，近年來也有當果醬、奶油抹在吐司、饅頭上...等新吃法，或可代替豆鼓清蒸鱈魚，代替太白粉與沙茶醃肉讓肉軟嫩，甚至可取代調味料拌炒高麗菜、空心菜、龍鬚菜…等蔬菜，好吃、好用、好入菜的東方起司，是您桌上、廚房必備最佳良友。
其他系列
- 極純初榨醬油
- 紅藜醬油
新味醬油 豆腐乳布袋組
- 規格：重量280ml±5%/瓶、布袋
- 成份：黃豆(非基改)、水、鹽、糖、米酒
- 原產地：台灣花蓮
- 保存期限：常溫保存1年
- 保存方式：置於室溫陰涼處即可，避免光線照射，開封後請冷藏保存並儘速食用完畢
- 注意事項：豆腐乳隨著時間長久顏色愈發變深屬自然現象，請安心食用。
※商品圖片僅供實物參考。內容物組成以實物及商品說明為主。
