2017年，我們成立了台山禾作社，與台灣在地的小農合作，只為向台人推廣
更棒的在地農產品，一切的故事，都要從一顆黑豆開始說起。
我們不是大財團經營，也不是厲害的行銷公司，
我們只是一個在台南七股種植台灣黑豆超過10年，
對台灣黑豆有那麼點偏執的小小店家。

有些人並不喜歡黑豆帶來的生澀豆味，我們為了賦予黑豆更多元的面貌，
我們採用低溫烘焙的方式，希望能為黑豆帶來一點淡淡類似咖啡的烘焙清香味道，
而近幾年來我們也不斷嘗試和其他飲品做結合，才催生出了各種以黑豆為代表
的養生飲品，而這也是我們想要成立台山禾作社的初衷之一。
 

黑豆枸杞、黑豆蕎麥、黑豆油切、黑豆可可等等，身為台山粉的你一定也喝過不少，對吧?
然而面對台灣農村人口高齡化以及進口產品競爭之下，我們更希望大家能發現
台灣在地農產品其實也獨具特色，在我們默默的努力之下，也算是小有成績，
有好多朋友都成為了台山粉。

隨著大家越來越了解黑豆的好，各種媒體也大力宣揚黑豆身為豆中之王，
對人體的健康有著莫大的幫助，日本人更視黑豆為保養聖品，在這麼多的外力協助之下，
也讓我們在推廣黑豆系列茶飲時更加有信心。
因此，我們決定往更崇高的挑戰邁進，讓黑豆與我們的熱情能走進更多人的心。

「默默耕耘，初衷的心」，台山禾作社將正式更名為－【耘初茶食】。
當然，我們愛這片土地的初衷不會變，仍然會是大家最愛的黑豆，仍然是最友善耕作的小農。
謝謝每一位台山粉讓我們變得更美好！

未來，你們的身分也將有所不同，不再是山粉，
而是成為我們會所裡的家人，耘初茶食，歡迎未來的每一位家人。

我們友善耕耘，您就能安心｜耘初茶食