春天都來了！北部天氣依然冷颼颼，中南部卻陽光噴發、溫暖和煦，好小編團隊藉探訪的機會，來到台中及南投一帶吸收太陽的能量。也趁春季生意盎然，拜訪據說富含生機的茶園。卻讓好小編抵達時充滿疑惑：這是休耕廢棄的茶園吧？

🔺淘氣小農辦公室一景。

我們抵達溫暖的台中後，便前往淘氣小農的市區辦公處，與品牌負責人──Emily會面。Emily外型纖細嬌小，與我們想像中的農友形象有些不同，但爽朗的笑容如同接觸過的農友們一樣，都令人感到親切自在。辦公室的一角，正忙著製作他們與台中在地眼鏡品牌與喜餅品牌的合作贈品，Emily表示：現在越來越多人關注在地化，了解台灣好物的獨特與品質，讓淘氣小農這類產量少、更能專注栽培與控管品質的品牌逐漸獲得重視。但因為規模不比其他大品牌，從農地割草到商品包裝，都得靠幾位同仁與自己的雙手，一分耕耘一分收穫。
 

🔺淘氣小農負責人Emily。

趁著外頭天氣不錯，Emily開車帶我們到車程約一個小時的南投名間茶園。抵達目的地時，好小編團隊們內心滿是疑惑：「這是休耕廢棄的茶園吧？」。映入眼簾的景像，是雜草叢生的茶園，與隔壁其他茶園相比，溝渠都已入侵比茶樹還高的雜草，如此豐富的生機，沒特別說明還真當作是荒廢的茶園！正當小編想要走入茶園探索時，Emily還貼心地提醒：「要小心喔！有時候會有特別的生物在裡面。」，結果小編還沒來個奇遇，褲管倒是被扎滿了鬼針草。

🔺比茶樹還高的雜草。

看到遍佈雜草生機的茶園，好友們應該也跟小編一樣充滿疑惑。因為普遍常見的農田使用的是「慣行農法」，以農藥噴灑、化學肥料、基因改造等方式，來克服病蟲害、減少雜草生長，進而提升產量、增進賣相，農田自然也會看起來「乾淨又漂亮」，然而便利也需付出代價：土壤酸化、農藥殘留、更危害環境生態與人體健康。而淘氣小農並不樂見為生產而消費自然，因此採用「自然農法」：講求順從自然，不使用任何科學技術，甚至也不如有機農法能在相關規範下，對土壤及作物作施灑有機肥料的生產方式。而是僅以草葉等綠肥來增加地力，讓大自然去決定作物的生長與淘汰。

🔺一般慣行農法的茶園(左)，與使用自然農法的淘氣小農(右)。

起初，Emily僅從事辦公室工作，偶然的機會下，跟著畢業於嘉義大學農藝系的先生，一同到南投茶園頂著烈陽割草。原來只當作興趣的種茶，茶園規模小，使用自然農法施作小量收成，製成的茶葉就作為親朋好友間的贈禮，也順便讓Emily踏青紓壓。但是過程中，Emily從一個門外漢跟著先生的專業腳步，一起改良並試驗各種栽種方式，先是歷經大面積澆水後的爆漲水費、雜草太茂盛蓋過茶樹、捲葉蟲肆虐、草葉被茶蟲吃光等等，面臨到各種自然農法需要克服的大自然問題。

🔺轉型自然農法最煎熬的，莫過於病蟲害的侵擾，以至於無法採收收成。

然而茶園在歷經大自然展現生命力的過程，慢慢地藉由時間的推演，逐漸趨向生態的平衡發展。捲葉蟲與茶蟲會引來飛鳥，飛鳥也會引來蛇類相互抑制；雜草則能保留晨露，給予地面土壤水份；茶園儼然成了一個小型的生態圈，也引來蜜蜂、蝴蝶飛舞。他們在閒置茶園一段時間後更發現，茶樹並未因此缺水乾枯，或茶葉被啃光，雜草也在一定的茂密度下生長，甚至還能產出少量可收成的茶葉。即使茶葉產量無法比擬其他慣行農法的茶園，卻因此建立了淘氣小農對於自然農法的信心。

🔺蜜蜂在茶園裡盡情的採收。

🔺蚯蚓也來茶園裡湊熱鬧。

即使是順從自然，也需要一點人為推力成長。有了少量且成功的收成後，淘氣小農開始連結自然且符合生態循環的方式，來尋找提升茶園收成的機會。他們開始定期掘土、更換有機土質，鋪設天然花生殼，補強土壤的保水度，在採收前都不會進行除草，讓纖細的草木沾上每天清晨的水氣，匯集晨露傳遞至地面土壤補水。而遍布溝渠的這些雜草，透過不斷地生長、淘汰，也間接促進土壤的鬆軟度，提升透氣度與排水度。淘氣小農在學習種茶的過程中，從自然生態中學習到彼此相輔相成的生命力，成就最自然隨性的茶香。

🔺鋪上天然花生殼的土壤。

淘氣小農的命名來自於「Touch（接觸、親近）」諧音，希望消費者能直接接觸農友、認識農業，並且不使用人工技術，以貼近自然，種出最不造作的天然茶香。Emily自豪得表示：淘氣小農的茶可以隨興地丟進熱水壺沖泡，不需要特意計算浸泡時間，更不必將茶包拾起，久泡茶香依舊，且回甘不苦澀。或許是因為順從自然的栽種方式，讓茶樹在野生的條件下，擁有了自我生長與克服環境的能力，不因違背自然生長而遭淘汰，展開更堅強的生命力、更深遠的茶香風味。

🔺茶包隨意得沖泡，久泡也不苦澀的神奇風味。

好小編團隊離開前，又喝了一口稍早泡的蜜香紅茶，雖然溫度涼了許多，依然淡香清雅，也沒有令人害怕的苦澀味。像那蜜蜂與蝴蝶飛舞的茶園，自由隨興，不被任何框架約束；更如同淘氣小農的笑容與生活態度一樣，清新灑脫，讓自然來決定吧！