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以「台灣米」為出發點,秉持「單純無添加,用心做適合全家人的米餅」,於傳統米食文化創新,打造許多特色的米類食品,並結合台灣各地農特產融入產品,打造新米食台灣味。
創辦人是嘉義奮起湖的在地人,從小在阿里山區長大,由於小時候山區物資普遍缺乏,餅乾零嘴對山上孩子是個奢侈的味道,回憶童年時母親為了滿足小孩的期待,總會將剩餘的米飯揉成塊狀去油炸,在灑上些許的糖調味,創作出了充滿母愛的甜米餅。
延續母親對孩子的那份用心,把單純無添加的食品帶給大家,於是針對傳統餅乾油炸方式作研究改良,引進無油的生產機器來製作,並致力於食品無添加的堅持,自主把關商品送檢,提供給消費者一個安心食品選擇。
黃金米磚選用100%台灣米,將米香的製作方式創新,結合台灣等在地農產品,如阿里山在地特色物產-山葵(芥末)、黑糖等,以及獨特的海苔、咖哩等風味。
導入少油低糖無添加的理念,製作出有著有別於傳統米香較蓬鬆的酥脆口感。
其中山葵口味更榮獲有著「食品界米其林」稱號的iTQi 2019年1星絕佳風味獎。整體設計包裝以阿里山小火車為概念,呈現森林小火車Z型迴旋的畫面,帶入沿途車站風光,結合阿里山五奇日出等特色,展現嘉義獨特的風土文化。