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供應情形: 有現貨

型號: nougat

法國諾曼地的牛奶製成的天然奶油,再加上美國加州杏仁粒再以高溫烘烤上色讓杏仁粒又香又脆。

NT$ 450

關於糖村

糖村   法式牛軋糖 袋裝 400克
糖村成立於1996年

"一家以禮物分享為概念的 ─「蛋糕‧糖果‧零食‧禮盒」專賣店"

秉持天然,純粹,無污染的健康理念

純手工製作,零食愛好者的最愛

我們十分用心,選自最新鮮的上等食材,為美食把關

榮獲金馬獎指定!
 

第53屆金馬獎第一指定甜點禮盒

我們的"堅持"注重食材的挑選!
精挑細選來自法國、歐美、日本等食材,搭配台灣當地特產,
在烘焙過程中不添加防腐劑,讓消費者品嘗到美味安心的甜點,是糖村的堅持!

品質維持 ─ 徹底執行,不是口號!
品質維持一向是糖村最引以為傲之處,細節的堅持就是品質的根基。

面面俱到,衛生安全有保障!

*首座「無塵烘焙中央廚房」: 中央工廠的工作人員一定得經過除塵、
清潔、消毒等清潔步驟才能進入生產線,衛生安全有保障。

*領先同業,由日本引進「超音波蛋糕切片機」: 利用超音波震動的方式來切蛋糕,
不僅蛋糕切的立體又漂亮,每切一刀就消毒一次,要讓消費者安心食用。

*領先同業,引進「急速冷凍機」: 特別由荷蘭引進急速冷凍機,
一般的冷凍要6個小時,透過冷凍機加速成型只要四十分鐘,
除了口感細緻、質地舒綿外,更可保持產品的原有風味與新鮮度。

精湛創新的廚藝 ─ 滿足老饕的味蕾

為不斷給消費者提供不同的蛋糕甜點,Grace及主廚每年到歐美及日本觀摩考察數次,
也透過各種管道,邀請國外知名的糕點名廚來臺灣技術指導及烘焙交流,
讓廚藝不斷的精益求精與創新,順應市場潮流與季節變化,
每月都有新品推出,以滿足各方老饕味蕾。

法式牛軋糖

糖村   法式牛軋糖 袋裝 400克
 

♦ 榮獲食品界米其林-比利時iTQi風味絕佳獎殊榮
「糖村超人氣夢幻牛軋糖」3大要件:
原料、溫度、時間
嚴選飽滿香脆的杏仁粒,口感Q彈不黏牙,
散發出濃濃奶香味,男女老少都喜歡!

超人氣夢幻牛軋糖」的秘密?
★嚴選純粹的原料 – 採用優質法國牛奶製成的奶油、
雖然少了香精,讓香氣無法長久維持,但更吃的到醇濃奶香。
★火侯的精準掌握 – 嚴選飽滿得美國A+杏仁粒,低溫烘烤三小時後,
再高溫烘烤鎖住色澤與香氣。讓杏仁粒色澤金黃飽滿、香氣濃郁。
★時間的精算控制 – 煮糖溫度與時間控制的恰到好處,
讓牛軋糖軟硬適中、充滿Q彈口感。
這就是糖村超人氣夢幻牛軋糖!