榮獲金馬獎指定！

第53屆金馬獎第一指定甜點禮盒

我們的"堅持"注重食材的挑選！
精挑細選來自法國、歐美、日本等食材，搭配台灣當地特產，
在烘焙過程中不添加防腐劑，讓消費者品嘗到美味安心的甜點，是糖村的堅持！

品質維持 ─ 徹底執行，不是口號！
品質維持一向是糖村最引以為傲之處，細節的堅持就是品質的根基。

面面俱到，衛生安全有保障！

＊首座「無塵烘焙中央廚房」: 中央工廠的工作人員一定得經過除塵、
清潔、消毒等清潔步驟才能進入生產線，衛生安全有保障。

＊領先同業，由日本引進「超音波蛋糕切片機」: 利用超音波震動的方式來切蛋糕，
不僅蛋糕切的立體又漂亮，每切一刀就消毒一次，要讓消費者安心食用。

＊領先同業，引進「急速冷凍機」: 特別由荷蘭引進急速冷凍機，
一般的冷凍要６個小時，透過冷凍機加速成型只要四十分鐘，
除了口感細緻、質地舒綿外，更可保持產品的原有風味與新鮮度。

精湛創新的廚藝 ─ 滿足老饕的味蕾

為不斷給消費者提供不同的蛋糕甜點，Grace及主廚每年到歐美及日本觀摩考察數次，
也透過各種管道，邀請國外知名的糕點名廚來臺灣技術指導及烘焙交流，
讓廚藝不斷的精益求精與創新，順應市場潮流與季節變化，
每月都有新品推出，以滿足各方老饕味蕾。

 

♦ 榮獲食品界米其林-比利時iTQi風味絕佳獎殊榮
「糖村超人氣夢幻牛軋糖」3大要件：
原料、溫度、時間
嚴選飽滿香脆的杏仁粒，口感Q彈不黏牙，
散發出濃濃奶香味，男女老少都喜歡！

「超人氣夢幻牛軋糖」的秘密?
★嚴選純粹的原料 – 採用優質法國牛奶製成的奶油、
雖然少了香精，讓香氣無法長久維持，但更吃的到醇濃奶香。
★火侯的精準掌握 – 嚴選飽滿得美國A+杏仁粒，低溫烘烤三小時後，
再高溫烘烤鎖住色澤與香氣。讓杏仁粒色澤金黃飽滿、香氣濃郁。
★時間的精算控制 – 煮糖溫度與時間控制的恰到好處，
讓牛軋糖軟硬適中、充滿Q彈口感。
這就是糖村超人氣夢幻牛軋糖!