關閉

供應情形: 有現貨

型號: YuDingShing-Soy-Sauce-Low-Salt

使用紅甕中層的豆汁,豆香濃是其特色,鹽度不高,適口性相當的好,其黑豆醬香非常純粹,沾水餃、拌沙拉、拌麵線都非常合適。

NT$ 160 NT$ 160
關於御鼎興

御鼎興 薄鹽清香柴燒壺底油 420ml
創立於1958年,御鼎興手工柴燒黑豆醬油,在雲林西螺地區已歷經三代,擁有六十年的柴燒製醬歷史。
在六十年前,用柴火熬煮醬油是再平常不過的事,時至今日,踏遍全台卻僅剩兩間柴燒醬油廠,而御鼎興就是其中一間;在這個講求效率的時代裡,「慢」儼然成為了另一種不同的創新。

御鼎興 薄鹽清香柴燒壺底油 420ml
御鼎興 薄鹽清香柴燒壺底油 420ml

好的東西,需要時間的琢磨與積累,而御鼎興的醬油也是;因為手工製作、細火慢熬,御鼎興的醬油產量特別少,也因此更追求完美;選用非基因改造的黑豆、高品質海鹽、以及日本的菌麴,遵循古法釀造,以古老的大灶頭柴火慢煮慢熬,在職人的細心堅持之下,熬製出令人一嚐難忘的醬油。老品牌的用心傳承經典好味道,不只專注、更加挑剔,只為了呈現黑豆醬油的原始美味,讓人吃的安心!

御鼎興 薄鹽清香柴燒壺底油 420ml
御鼎興 薄鹽清香柴燒醬油清
御鼎興 薄鹽清香柴燒壺底油 420ml

嚴選上等青仁黑豆、澳洲海鹽,和來自日本的菌麴,西螺在地技術培養,不變的私房手工,遵循古法釀造,用古老的大灶頭,柴火慢煮,在我們製醬人細心的堅持下,我們希望可以做出一瓶讓人一嚐難忘的醬油。讓老品牌,好味道一直可以流傳下去。
御鼎興 薄鹽清香柴燒壺底油 420ml
御鼎興 薄鹽清香柴燒壺底油 420ml
安心宣言
  • 純黑豆無麩質、無防腐劑、無人工色素
  • 純黑豆日晒甕釀六個月以上